食品微生物检验样品的采集和制备

• 作者: 赵波 马宗欣
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 样品 采集 制备
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 质量·卫生·标准·安全
• 页码范围: 41-46
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 8152字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2009.05.019

摘要

通过对样品采集和制备的介绍,保证所检样品的代表性和一致性,提高对整批产品的判定结果的准确率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵波		4	8	2.0	2.0
2	马宗欣		8	19	2.0	3.0