大肠菌群检测中应注意的几个问题探讨

• 作者: 张志伟 张英
• 来源期刊: 现代测量与实验室管理
• 学科: 医学
• 关键词: 大肠菌群 检测
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 实验室管理
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: R3
• 字数: 2433字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8764.2009.03.013

摘要

大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌.多年来国内外都以大肠菌群作为食品污染的常用指示菌之.并评价和判断食品被粪便污染的程度和有无肠道致病菌污染的可能.目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中.在试验中经常会遇到一些书本上没有提到的实际问题,本文中对大肠菌群在检测过程中经常碰到的问题做了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张英		5	23	2.0	4.0
2	张志伟		6	4	1.0	1.0