超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中三聚氰胺残留量

• 作者: 吴文凡 张金虎 林荆 赵建晖 郑宇
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 化学
• 关键词: 三聚氰胺 水产品 超高效液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2412字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2009.03.007

摘要

本文建立超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)快速测定水产品中三聚氰胺残留的方法.色谱条件:ACQUITY UPLC BEH HILIC柱(2.1×100 mm,1.7m),流动相:乙腈-0.5 mmol/L乙酸铵溶液(0.1%甲酸),流速:0.3 mL/min.采用电喷雾质谱检测,以正离子模式5分钟就完成了质谱分析.实验结果表明,三聚氰胺在水产品中的检测限为0.05 mg/kg,在0.05～0.50 mg/kg添加水平时的加标回收率为63%～90%之间,相对标准偏差(RSD, n=6)均小于7.2%.