野西瓜低聚糖的提取及含量测定

• 作者: 张金敏 曾艳 李玲 聂礼飞
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 化学
• 关键词: 野西瓜 低聚糖 提取 分光光度法
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: O629.1
• 字数: 3231字
• 语种: 中文

摘要

目的:确定野西瓜低聚糖提取工艺参数并测定其含量.方法:对提取温度、提取时间、料液比和乙醇浓度进行了单因素和L9(34)正交试验;用分光光度法测定了野西瓜中低聚糖含量.结果:影响野西瓜低聚糖提取率的4个因素的影响程度依次为:提取时间>提取温度>乙醇浓度>料液比.最佳提取条件为:提取温度70℃、提取时间70min、料液比1/25、乙醇浓度80%,在此实验条件下低聚糖得率为3.70%.结论:实验结果为野西瓜低聚糖的进一步研究提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玲	新疆大学化学化工学院	88	482	12.0	18.0
2	张金敏	新疆大学化学化工学院	2	12	1.0	2.0
3	聂礼飞	中国科学院新疆理化技术研究所	3	21	3.0	3.0
7	曾艳	新疆大学化学化工学院	3	19	2.0	3.0