犊牛肉生产研究现状

• 作者: 余雄 刘丽娅 李红波 王文奇 蔺红凯
• 来源期刊: 草食家畜
• 关键词: 犊牛肉 生产 现状
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: S815.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6377.2009.02.019

摘要

犊牛肉是公犊牛(主要为奶牛公犊)在用全乳或者代乳料饲喂条件下,经少于20周龄的育肥而生产的高档牛肉.本文介绍了国内外犊牛肉生产的主要类型、生产模式,并主要就在犊牛肉生产中,犊牛生产性能以及存在的问题等方面作了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余雄	新疆农业大学动物科学学院	163	785	16.0	21.0
2	刘丽娅	新疆畜牧科学院兽医研究所	21	107	5.0	10.0
3	李红波	新疆畜牧科学院畜牧研究所	51	233	8.0	12.0
4	王文奇	新疆畜牧科学院饲料研究所	46	240	8.0	13.0
5	蔺红凯	新疆畜牧科学院畜牧研究所	1	3	1.0	1.0