匀浆辅助水浴法提取雪莲果低聚糖的工艺研究

• 作者: 周文美 徐子婷 王照波 胡廷艳
• 来源期刊: 贵州大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 雪莲果 低聚糖 匀浆 提取
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 工程技术科学研究及应用
• 页码范围: 100-103
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 3279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5269.2009.04.029

摘要

研究了匀浆预处理在从雪莲果中提取低聚糖的应用,详细考察了传统水浴浸提中浸提时间、浸提温度、料液比以及匀浆转速和匀浆时间对低聚糖提取率的影响,并对这5个工艺参数进行了优化.结果表明,匀浆辅助水浴法提取雪莲果中低聚糖的最佳工艺条件为:匀浆转速2500 r/min,匀浆时间90 s,提取温度80℃,提取总时间3 h,液料比1∶20.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周文美	贵州大学化学与化工学院	47	256	9.0	13.0
2	徐子婷	贵州大学化学与化工学院	10	56	4.0	7.0
3	王照波	贵州大学化学与化工学院	5	35	2.0	5.0
4	胡廷艳	贵州大学化学与化工学院	2	32	2.0	2.0