胡萝卜中滴滴涕对人体生物有效性影响因素的体外研究

• 作者: 余应新 傅家谟 吴明红 张东平 张帆 盛国英 陆敏 韩姝媛
• 来源期刊: 环境化学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 胡萝卜 DDTs 体外实验 生物有效性 胃 肠
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 220-224
• 页数: 5页
• 分类号: X7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0254-6108.2009.02.013

摘要

采用基于生理学的体外实验,通过模拟人体胃和小肠的环境,分析了胡萝卜中p,p'-DDT,p,p'-DDD和p,p'-DDE在人体胃肠系统的生物有效性.结果表明,DDTs在小肠环境下的生物有效性大于胃环境,胆汁和胰液对生物有效性有正影响;当胡萝卜的质量恒定时,p,p'-DDE,p,p'-DDD和p,p'-DDT在胃和小肠中的生物有效性不随其浓度的变化而变化,它们在胃和小肠中的生物有效性分别为12.72%,12.71%,11.99%和47.14%,41.16%,46.29%,然而,当p,p'-DDT,p,p'-DDD和p,P'-DDE的量恒定时,其生物有效性随胡萝卜质量的增大而减小,且两者之间呈现对数关系.