湖南省城步山区饮虫茶人群分布及饮用原因分析

• 作者: 周隆 文礼章 许浩 诸凤丹 陈丽霞
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 三叶虫茶 饮虫茶率 湖南城步
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: R155.1
• 字数: 2945字
• 语种: 中文

摘要

为了解城步山区普通人群饮用三叶虫茶的民族习俗,采用分层随机抽样方法,通过问卷调查和当面访问,考察了湖南省城步山区城镇和农村人口(647人)的饮用虫茶情况.结果发现:普通人群饮虫茶率为77.7%,年饮虫茶率为52.5%,且地区间和民族间差异极显著;13.1%的男性和9.3%的女性饮虫茶者每天均饮虫茶;样本人均年虫茶消耗量为136.17 g,饮虫茶率随年龄增加而稍有增加;在饮虫茶者中,61.4%的男性和54.6%的女性每周饮1次或以上;81.0%的饮虫茶者选择饮用虫茶是因为当地和家中一直延续饮虫茶习惯;83.5%的虫茶由家庭手工制作;100%的饮茶者确定饮用虫茶后无不良反应.饮三叶虫茶是湖南城步山区普遍的传统社会行为,特别在其主产地长安营村,几乎人人饮虫茶,但当前虫茶自产自销的消费模式阻碍了虫茶产业的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文礼章	湖南农业大学生物安全科学技术学院	92	732	14.0	23.0
2	诸凤丹	湖南农业大学生物安全科学技术学院	3	24	3.0	3.0
3	周隆	湖南农业大学生物安全科学技术学院	1	5	1.0	1.0
4	陈丽霞	湖南农业大学生物安全科学技术学院	1	5	1.0	1.0
5	许浩	湖南农业大学生物安全科学技术学院	9	33	4.0	4.0