凝胶渗透色谱技术及其在食品安全检测方面的应用

• 作者: 周相娟 常宇文 李伟 田野 许华 赵玉琪
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 凝胶渗透色谱(GPC) 净化 食品安全 应用
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2009.01.001

摘要

凝胶渗透色谱技术是近年来发展起来的一种样品前处理技术.它根据物质的分子量大小不同达到分离目的,具有简单、分离效果好、自动化程度高、适用范围广等特点.本文综述凝胶渗透色谱技术的基本原理、优缺点.用实例介绍凝胶渗透色谱技术在食品安全检测方面的应用和存在问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许华		6	43	3.0	6.0
2	周相娟		6	41	3.0	6.0
3	李伟		9	127	4.0	9.0
4	赵玉琪		9	98	5.0	9.0
5	田野		1	32	1.0	1.0
6	常宇文		4	115	4.0	4.0