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摘要:
通过在大豆蛋白质饱和溶液中添加各种助荆对大豆蛋白质进行改性处理.然后使用酸性试剂S对大豆蛋白分子进行修饰改性并将大豆蛋白质从溶液中沉淀出来,得到的改性大豆蛋白质具有很好的韧性和耐水性,其断裂伸长率能达到200%,饱和吸水率在10%以下.此方法无需甘油等小分子醇作为增塑剂,很好地避免了小分子醇类增塑荆在空气中的挥发和在水中的溶出问题.
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含量
提高
途径
措施
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大豆
蛋白质
11S组分
7S组分
豆腐
产量
品质
硬度
大豆蛋白质有关性状的QTL定位
大豆
蛋白质含量
蛋油总量
11S
7S
11S/7S
亚基组
QTL定位
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 热塑性大豆蛋白质塑料研究
来源期刊 塑料 学科 工学
关键词 大豆蛋白质塑料 改性 耐水性 热塑性塑料 韧性
年,卷(期) 2009,(2) 所属期刊栏目 改性与合金特辑
研究方向 页码范围 7-9
页数 3页 分类号 TQ321.4
字数 2759字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 崔永岩 天津科技大学化工学院 48 190 7.0 11.0
2 黄晓辉 天津科技大学化工学院 1 4 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
大豆蛋白质塑料
改性
耐水性
热塑性塑料
韧性
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
塑料
双月刊
1001-9456
11-2205/TQ
大16开
北京西城区旧鼓楼大街47号
82-268
1972
chi
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