高效毛细管电泳测定鸡蛋中三聚氰胺

• 作者: 丁双阳 李晓薇 李海燕 童敬 郭平 饶钦雄
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 高效毛细管电泳 三聚氰胺 鸡蛋
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1341-1344
• 页数: 4页
• 字数: 3716字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2009.09.018

摘要

建立了高效毛细管电泳-二极管阵列检测器检测鸡蛋中三聚氰胺的方法.样品用三氯乙酸提取,固相萃取小柱净化处理后进行检测,以50 mmol/L甲酸-50 mmol/L甲酸铵(pH 2.5)为缓冲溶液,在总长度为58.5 cm,内径为75 μm的毛细管中,分离时间约6 min,测得的定量限为0.25 mg/kg.三聚氰胺浓度在0.25～5.0 mg/kg范围内进行添加回收实验,平均回收率为80.2%～90.7%,相对标准偏差(RSD)为1.7%～3.4%.本方法简单易行、高效快速、经济环保,可以满足检测需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	饶钦雄	上海农科院农产品质量标准与检测技术研究所	2	21	2.0	2.0
2	郭平		3	29	2.0	3.0
3	李海燕		3	29	2.0	3.0