太湖鹅体尺测量及屠宰性能测定

• 作者: 唐修君 汤青萍 章双杰 郭军 陈宽维
• 来源期刊: 水禽世界
• 学科: 农学
• 关键词: 太湖鹅 体尺 屠宰性能 相关
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 36-39
• 分类号: S835.2
• 字数: 2389字
• 语种: 中文

摘要

对70日龄太湖鹅体尺及屠宰性能进行测定,并对相关参数进行相关性分析.结果表明,太湖鹅平均体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、胫长、胫围、髋骨宽、半潜水长、颈长分别为26.23cm、12.03cm、10.31cm、9.94cm、8.42cm、4.38cm、6.01cm、49.08cm、35.85cm,除龙骨长、髋骨宽外,其它体尺指标公母间差异显著;平均屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率分别为87.84%、69.66%、78.31%、7.35%、18.74%,半净膛率、胸肌率公母间差异极显著(P<0.01),全净膛率公母间差异显著(P<0.05);体尺各指标间仅有半潜水长和髋骨宽呈负相关,屠宰性能各指标间存在高等或中等强度相关,胸肌重与胫长呈负相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭军	中国农业科学院家禽研究所	43	240	10.0	12.0
2	章双杰	中国农业科学院家禽研究所	44	598	15.0	22.0
3	汤青萍	中国农业科学院家禽研究所	79	954	18.0	26.0
4	陈宽维	中国农业科学院家禽研究所	148	1622	23.0	31.0
5	唐修君	中国农业科学院家禽研究所	26	154	8.0	11.0