简论如何进一步提升食品生产企业的检验能力

• 作者: 白洁舲 金建军
• 来源期刊: 现代测量与实验室管理
• 学科: 教育
• 关键词: 检验能力 质量控制 食品安全
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 实验室管理
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: G48
• 字数: 3833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8764.2009.04.018

摘要

本文对上海市金山区食品生产企业的现有的检验能力进行了分析,并对如何合理配置、如何提升企业的检验能力提出了自己的建议.企业的检验部门不仅只是出厂检验,更应在从原辅料开始到成品出厂的各个环节中进行质量控制,在过程中消除食品质量安全隐患,从而更有效地为企业的产品质量保证发挥作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白洁舲		2	3	1.0	1.0
2	金建军		4	3	1.0	1.0