施用有机肥对蔬菜品质影响的研究进展

• 作者: 侯金权 张杨珠 曾掌权 汤宏
• 来源期刊: 湖南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 有机肥 蔬菜 品质
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 土壤肥料·资源环境
• 页码范围: 69-72
• 页数: 4页
• 分类号: S63
• 字数: 4264字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-060X.2009.06.023

摘要

有机肥料的施用能提供蔬菜所需的大部分养分,既能显著地提高蔬菜产量,又能深刻影响蔬菜的品质,但其影响的方向和程度受蔬菜种类、有机肥种类、用量和施用方法等因素的制约.综述了施用有机肥对蔬菜品质指标,如Vc、可溶性糖、硝酸盐和蛋白质含量等影响的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张杨珠	湖南农业大学资源与环境学院	267	4018	33.0	49.0
2	汤宏	湖南农业大学资源与环境学院	12	185	7.0	12.0
3	侯金权	湖南农业大学资源与环境学院	10	127	5.0	10.0
4	曾掌权	湖南农业大学资源与环境学院	3	90	3.0	3.0