沙门氏菌检测方法研究进展

• 作者: 徐志伟 王洁 罗冬生 谭镜明 陈宇明
• 来源期刊: 湖南畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 沙门氏菌 检测技术
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S852.61+2
• 字数: 4455字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4907.2009.03.001

摘要

为方便对食品生产和流通的整个过程进行卫生监督和管理,本文从食品安全的角度出发,系统回顾各种检测沙门氏菌的方法,就常规方法、分子生物学方法与免疫学方法进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐志伟		5	7	2.0	2.0