来碗“国标”方便面

• 作者: 钱惠琦
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 方便面 标准化技术委员会 国标 蛋白质含量 国家标准 粮油 审定
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.24

摘要

近日，方便面国家标准已通过全国粮油标准化技术委员会的审定，不久后有望正式推出。围绕方便面“国标”，市场上新闻不断，从2008年底“首次规定方便面中的蛋白质含量不低于8％”，到“最终报批到全国粮油标准化技术委员会的标准中没有蛋白质这项指标”，最后是“方便面国家标准巳通过全国粮油标准化技术委员会的审定，不久将正式出台”。

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1	钱惠琦		9	0	0.0	0.0