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原文服务方: 保鲜与加工       
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西番莲果皮加工果脯的工艺
西番莲
果脯
加工工艺
腌渍
梨果心与果皮中多酚提取工艺的研究
果皮
果心
多酚
提取工艺
火龙果果皮中提取果胶的工艺研究
火龙果
果皮
果胶
提取
火龙果果皮果胶提取工艺及性质研究
火龙果果皮
果胶
提取工艺
性质
纤维素酶
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 果皮糖加工工艺
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(2) 所属期刊栏目 科普沙龙
研究方向 页码范围 29
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-6221.2009.02.019
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相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
2770
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