有机酸分析方法之比较

• 作者: 李梅 杨朝霞 王珣璆
• 来源期刊: 啤酒科技
• 关键词: 有机酸 高效液相色谱法 离子色谱法 毛细管电泳法
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 字数: 3597字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2009.09.011

摘要

详述了检测啤酒中有机酸常用的三种方法:高效液相色谱法、离子色谱法和毛细管电泳法,并比较了每种方法的优缺点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨朝霞		16	125	6.0	11.0
2	王珣璆		8	16	2.0	4.0
3	李梅		19	116	6.0	10.0