市中区卫生监督所确保第二届中国枣庄旅游美食文化节期间食品安全

• 作者: 黄涛
• 来源期刊: 枣庄卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 卫生监督所 美食文化 食品安全 市中区 旅游 枣庄 中国 食品从业人员
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: R197

摘要

2月4日至9日，第二届中国枣庄旅游美食文化节在市中区商城举办，本届美食文化节吸引了来自全国各地参展商户80余家，卫生监督任务点多面广。为确保美食文化节期间的食品安全，市中区卫生监督所抽调3名卫生监督员于每日早八点到晚九点进行全方位监督。一是要求所有食品从业人员持健康证上岗。二是要求每位摊主建立进货台帐，确保所用食品原料新鲜卫生。三是严禁使用非食用物质，严格食品添加剂的使用。