响应面优化法研究花椒籽油在近临界水中的水解

• 作者: 李钊 王娜妮 陈栓虎
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 响应面法 花椒籽油 近临界水 水解 酸值
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2009.05.009

摘要

利用响应面法对花椒籽油在近临界水中水解的反应条件进行了优化.以水解转化率为考察指标,根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理对试验进行设计和结果分析.研究了温度、时间和水油体积比对反应的联合影响,得出最佳工艺条件为:反应温度241.1 ℃,反应时间4.94 h,水油体积比2.95∶1.在此条件下,花椒籽油水解转化率接近100%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李钊	西北大学化学与材料科学学院	2	24	2.0	2.0
2	王娜妮	西北大学化学与材料科学学院	5	62	3.0	5.0
3	陈栓虎	西北大学化学与材料科学学院	47	369	11.0	17.0