不同浓度保鲜果蜡对台农芒果常温保鲜效果的影响

• 作者: 李守强 李梅 田世龙 葛霞 黄铮
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 芒果 天然虫胶 纳米SiOx 果蜡 常温保鲜
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: S667.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2009.04.005

摘要

分别采用天然虫胶浓度为6%、8%、10%、12%与纳米SiOx共复合配制成果蜡.同时选取虫胶浓度为8%和12%不加纳米SiOx的果蜡,以清水为对照(ck),对台农芒果进行涂膜处理,在常温条件下(25℃,RH 40%)进行贮藏试验.通过对芒果贮藏期间失重率、转黄指数、腐烂指数、呼吸强度的测定,初步筛选出天然虫胶浓度8%与纳米SiOx共复合配制成的果蜡对芒果果实的贮藏效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李守强	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	44	282	10.0	15.0
2	田世龙	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	55	352	12.0	16.0
3	葛霞	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	39	146	7.0	10.0
4	李梅	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	55	321	12.0	15.0
5	黄铮	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	14	57	5.0	7.0