万寿菊提取物中高纯度叶黄素反应条件的研究

• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 工学
• 关键词: 叶黄素 叶黄素酯 分离纯化 皂化
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TQ202
• 字数: 1748字
• 语种: 中文

摘要

叶黄素是一种天然的食用色素.研究发现叶黄素具有护眼、护肤、防癌的功效,而且利用其着色性还可作为饲料及食品添加剂的成分,因此具有广阔的市场开发价值.本实验的主要目的是对叶黄素提纯过程中的皂化条件加以研究,考察加碱量、加碱浓度、皂化温度、皂化时间以及皂化试剂等几个因素对叶黄素含节的影响,最终确定出最佳的皂化条件并筛选出较好的淋洗条件和重结晶条件.