戊糖发酵产油酵母菌的筛选及油脂组成分析

• 作者: 张彩莹 惠丰立 柯涛 褚学英 陶爱丽
• 来源期刊: 太阳能学报
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母菌 微生物油脂 木糖 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 理论与实践
• 页码范围: 107-111
• 页数: 5页
• 分类号: TK6
• 字数: 3451字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0254-0096.2009.01.020

摘要

从土壤中筛选到一株能够转化戊糖的高产油脂酵母菌株LY17,该菌株在以木糖为唯一碳源的限氮培养基中进行发酵时,菌体油脂含量为35.06%,油脂产量达到4.73 g/L.常规鉴定和26S rDNA D1/D2区域序列分析表明,菌株LY17属于胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa).脂肪酸组成分析结果表明,菌株LY17以木糖为碳源发酵时,菌体内积累的油脂富含饱和及低度不饱和长链脂肪酸,其中油酸、亚油酸和棕榈酸之和占总脂肪酸组成的90%以上,脂肪酸组成分布类似于常见的植物油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶爱丽	南阳师范学院生命科学与技术学院	22	210	7.0	14.0
2	惠丰立	南阳师范学院生命科学与技术学院	59	454	12.0	17.0
3	褚学英	南阳师范学院生命科学与技术学院	39	271	9.0	14.0
4	张彩莹	南阳师范学院生命科学与技术学院	29	209	9.0	13.0
5	柯涛	南阳师范学院生命科学与技术学院	25	153	7.0	11.0