电化学辅助溴催化氧化葡萄糖制备葡萄糖酸盐

• 作者: 苏超然
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄糖 葡萄糖酸盐 溴 电化学 食品添加剂
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 交流探讨
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: TQ21
• 字数: 2149字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2009.02.020

摘要

在含有溴离子和大量的碳酸钙的葡萄糖溶液中,通以直流电,使溴离子在阳极(正极)被电化学氧化成溴单质,与水结合成溴水,进一步用于氧化葡萄糖制备葡萄糖酸,葡萄糖酸与碳酸钙反应生成葡萄糖酸钙,溴变为溴离子,形成了电化学辅助溴催化氧化葡萄糖制备葡萄糖酸钙的循环系统.所制备出的葡萄糖酸钙溶液与可溶性的硫酸钠,硫酸钾,硫酸锌和硫酸亚铁通过复分解反应制备出葡萄糖酸钠,葡萄糖酸钾,葡萄糖酸锌和葡萄糖酸铁,产率大于90%