食用菌培养料发酵及接种液体菌种试验

• 作者: 周建树 孟庆国 赵洁 陈超 韩冰
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 液体菌种 发 酵料 微生物
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 培养材料
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 4697字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2009.05.024

摘要

食用菌液体菌种接种发酵料鲜有报道.试验目的在于充分利用液体菌种生产条件,探索在规模化食用菌生产中,解决降低大量培养料灭菌成本、缩短灭菌时间、减轻劳动强度等问题.将发酵料的发酵试验接种液体菌种.试验表明,平菇液体菌种、鸡腿菇液体菌种均能在以玉米芯、棉子壳、木屑为主要原料的发酵料上生长,但在玉米芯发酵料上生长最佳.液体菌种在平均发酵温度40～55℃,发酵时间72～120h,pH7～10的条件下均能正常生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周建树		21	102	5.0	9.0
2	孟庆国		57	129	6.0	9.0
3	赵洁		12	43	4.0	5.0
4	陈超		20	67	5.0	7.0
5	韩冰		30	47	4.0	5.0