正交法微波提取朝鲜蓟总多酚的工艺优化

• 作者: 宋曙辉 徐桂花 霍超
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 化学
• 关键词: 微波法 朝鲜蓟 多酚 提取工艺 优化
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: O657.36
• 字数: 2107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2009.02.030

摘要

采用L9(34)正交试验及方差分析对微波法提取朝鲜蓟总多酚的工艺进行优化.结果显示:影响提取率的主要因素为液固比,其次是萃取剂浓度,再次是微波辐射时间和微波功率.微波法提取朝鲜蓟总多酚的优选方案为辐射功率600 W、微波辐射2 min、萃取剂浓度70%、液固比15.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋曙辉		47	896	17.0	28.0