牛奶纤维耐湿热性能研究

• 作者: 唐人成 张慧琴 梅洁
• 来源期刊: 丝绸
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶纤维 酪素 丙烯腈 接枝共聚物 耐湿热性
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 研究与技术
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS101.921
• 字数: 2047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7003.2009.09.010

摘要

研究了水湿热处理时牛奶纤维的失重和化学组成的变化.牛奶纤维耐湿热性较差,在温水和热水中处理时即发生失重,其失重率随着处理温度的升高和时间的延长而增大.紫外吸收光谱和红外光谱分析表明,其失重是由于酪素蛋白的溶失所致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张慧琴		3	9	1.0	3.0
2	唐人成	苏州大学纺织与服装上程学院	142	1623	22.0	33.0
6	梅洁	苏州大学纺织与服装上程学院	4	56	2.0	4.0