天然酵母对木糖利用的研究进展

• 作者: 任佳 王君 陈明强 颜涌捷
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 工学
• 关键词: 天然酵母 木糖 发酵 乙醇
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: TQ353.2|TQ920.6
• 字数: 5613字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2009.01.002

摘要

开发能有效利用木糖的微生物是纤维素乙醇生产的关键问题之一,能发酵木糖的天然酵母得到了广泛的研究.对微生物发酵木糖的机理、天然酵母发酵木糖的特性及该领域的有关进展进行了介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜涌捷	华东理工大学生物质研究中心	139	2404	25.0	41.0
2	陈明强	安徽理工大学化工学院	100	728	14.0	21.0
3	王君	安徽理工大学化工学院	61	695	15.0	24.0
4	任佳	华东理工大学生物质研究中心	2	9	2.0	2.0