保健速溶南瓜晶制取

• 作者: 沈瑞
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 营养保健功能 速溶南瓜晶 制取 营养成分 人口老龄化 草本植物 平衡吸收 人体健康
• 年，卷（期）: gdncsyjs_2009,（6）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: S567.239

摘要

南瓜属葫芦科草本植物，在我国各地种植广泛，栽培成本低，瓜肉含有多种氨基酸等营养成分，对人体健康和促进体内营养平衡吸收十分有利，是一种具有营养保健功能的食品，对防治糖尿病有特效。目前，全国有糖尿病患者2000多万人，而且随着人口老龄化，发病率也在逐年上升。利用南瓜制成的保健速溶南瓜晶，无毒、安全，贮运和服用方便，在圈内外市场上大受欢迎，前景十分广阔。南瓜品生产方法有以下步骤：