鱼要这样烧才有好营养

• 来源期刊: 上海后勤
• 学科: 农学
• 关键词: 营养 鱼 生姜
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: S96

摘要

如今，喜欢吃鱼的人越来越多，但如何烧好每一条鱼，确保营养和好味道，大有讲究。 煎鱼防粘锅可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。