高度关注10大危险常见食物

• 作者: 王珊珊
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 食物中毒 危险 安全中心 美国人 河豚鱼 毒蘑菇 迈克尔 水果
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6

摘要

日常食物也需要极大的耐心和细心处理，否则一样可能造成危险。现如今，吃东西不是轻松的事情。如果说到“危险的食物”，你能联想到的还仅仅是野外的毒蘑菇和河豚鱼，那么这样一个数据一定会令你大吃一惊——每年因食物中毒而接受治疗的7600万美国人中，大多数都是吃了有问题的水果、蔬莱、烤鸡或沙拉。这些在餐桌上常见、且多数人都认为安全的食物，却依然会由于处理不当而让人“中毒”。美国佐治亚大学食品安全中心主管迈克尔·道尔博士日前提醒，10种常见食物如果处理不当，很容易产生危险。