产油酵母菌——可再生油脂的潜在资源

• 作者: 殷福珊 胡芳华
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 产油酵母菌 弯假丝酵母 培养基 单细胞油
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 热点关注
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TQ645.5
• 字数: 2340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7264.2009.04.005

摘要

目前利用单细胞油的方式包括生产特种油脂、作为生活消费品中植物油的替代品以及作为石油基燃料的替代品.基于地利用生物柴油副产物甘油的兴趣,介绍了利用工业甘油培养弯假丝酵母菌方面开展优化油脂生产条件的工作,并以弯假丝酵母为例,阐述了产油酵母菌的研究和发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡芳华		5	23	3.0	4.0
2	殷福珊		1	10	1.0	1.0