普洱熟茶化学成分研究

• 作者: 何严萍 何嵋 张伏全 李聪 欧灵澄 董宝生 邹艳丽
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 生物学
• 关键词: 普洱茶 化学成分 大渡岗茶厂
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.91
• 字数: 3021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2009.02.003

摘要

从云南西双版纳大度岗茶厂生产的普洱熟茶中分离得到9个化合物,通过波谱分析分别鉴定为:咖啡因、芦丁、水杨酸、没食子酸、牡荆素、(+)-儿茶索、(-)-表儿茶素-3-O-没食子酸酯、(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯、槲皮索.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李聪	云南大学化学科学与工程学院	90	1006	18.0	25.0
2	欧灵澄	云南大学化学科学与工程学院	15	255	9.0	15.0
3	何严萍	云南大学化学科学与工程学院	13	134	6.0	11.0
4	董宝生	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究中心	17	360	9.0	17.0
5	张伏全		13	21	2.0	4.0
6	邹艳丽	云南大学化学科学与工程学院	2	15	1.0	2.0
7	何嵋	昭通高等师范专科学校化学系	1	15	1.0	1.0