红景天多酚类物质提取工艺研究

• 作者: 郑雪松 陈彧岩 龚钢明
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 红景天 多酚 提取
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

研究红景天多酚提取工艺条件即温度、丙酮浓度、料液比、提取次数对提取率的影响.用正交试验对工艺条件进行优化.结果表明,最佳工艺条件为:丙酮体积分数50%、温度40℃、料液比(W/V)1:25、提取次数2次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚钢明	上海应用技术学院香料香精技术与工程学院	42	542	11.0	23.0
2	郑雪松	上海应用技术学院香料香精技术与工程学院	8	13	2.0	3.0
3	陈彧岩	上海应用技术学院香料香精技术与工程学院	1	0	0.0	0.0