溧阳白芹产业发展与贮藏研究现状

• 作者: 李鹏霞 王毓与 王炜 胡花丽 黄开红
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 溧阳白芹 贮藏 发展
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 热点论坛
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: S636.309+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2009.01.003

摘要

介绍了溧阳白芹产业的发展与现状,创该产业存在的主要问题,以及溧阳芹的贮藏特性和目前采取的若干贮藏保鲜技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄开红	江苏省农业科学院农产品加工研究所	105	980	18.0	21.0
2	李鹏霞	江苏省农业科学院农产品加工研究所	116	1008	18.0	24.0
3	王炜	江苏省农业科学院农产品加工研究所	55	589	16.0	22.0
4	胡花丽	江苏省农业科学院农产品加工研究所	89	582	14.0	18.0
5	王毓与	江苏省农业科学院农产品加工研究所	1	5	1.0	1.0