辐照食品检测技术方法与标准

• 作者: 周洪杰 哈益明 李庆鹏 王志东 王锋 范蓓
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 辐照食品 检测技术 辐解产物 标准
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 142-144
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3119字
• 语种: 中文

摘要

对辐照食品检测的目的、原理以及建立检测方法的要求进行系统归纳,对不同辐照食品检测方法和国内外标准制定情况进行比较.发现目前还不存在一种适用于所有辐照食品检测的方法,现有的方法各有优劣.同时并指明我国辐照食品检测技术今后的研究和发展方向.