长沙县1998-2007年食物中毒情况分析

• 作者: 刘金梁
• 来源期刊: 华南预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 流行病学
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 流行病学研究与调查
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 了解长沙县近十年来食物中毒发生的特点和规律,为今后食物中毒的预防和控制提供科学依据.方法 对长沙县1998-2007年食物中毒统计报表、现场调查资料进行统计分析.结果 10年间共发生食物中毒18起,中毒人数434例,死亡4例,中毒发生以夏秋季为主,占72.22%,中毒原因以微生物性食物中毒为主,占50.00%,发生场所以集体食堂、家庭为主.结论制定切实可行的食物中毒应急预案,完善食物中毒事故的应急处理体系,切实加强集体食堂、家庭聚餐、餐饮服务单位的卫生管理,有效预防和控制食物中毒事故的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘金梁		2	7	1.0	2.0