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保鲜与加工期刊
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日本甜杮采后优势致病菌的侵染规律研究
日本甜杮采后优势致病菌的侵染规律研究
作者:
李喜宏
李锐
邱松山
原文服务方:
保鲜与加工
富有甜柿
采后
侵染病菌
摘要:
以日本富有甜柿为试材,模拟甜柿采摘、运输、贮藏等不同贮藏环境条件下霉菌浸染过程,采用自然种植与洗涤稀释法,并结合菌种在试样中的回接鉴定,分析不同贮藏条件T富有甜柿的霉菌污染状况.试验结果表明,采摘后贮藏前七、八成熟甜柿的真茵侵染率分别为36.5%、43%;常温条件下七、八成熟甜柿的真菌侵染率分别为27%和61.5%;低温条件下七、八成熟甜柿的真菌侵染率分别为39%和49.5%;模拟运输条件下七、八成熟甜柿的真菌侵染率分别为40.5%和54%;通过回接证明了3种优势致病茵,由镜检结果确定分别为白腐霉、交链孢霉、黑曲霉,它们的分离频率分别为30%、28%、31%,回接发病率分别为98%、97%、98%.
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文献信息
篇名
日本甜杮采后优势致病菌的侵染规律研究
来源期刊
保鲜与加工
学科
关键词
富有甜柿
采后
侵染病菌
年,卷(期)
2009,(2)
所属期刊栏目
保鲜研究
研究方向
页码范围
18-21
页数
4页
分类号
S665.2
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1009-6221.2009.02.006
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
李喜宏
天津科技大学食品工程与生物技术学院
236
1039
15.0
21.0
2
邱松山
天津科技大学食品工程与生物技术学院
10
229
7.0
10.0
3
李锐
天津科技大学食品工程与生物技术学院
4
4
1.0
2.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
版权信息
全文
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引文网络
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二级参考文献
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共引文献
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参考文献
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节点文献
引证文献
(0)
同被引文献
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二级引证文献
(0)
1988(1)
参考文献(0)
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1993(1)
参考文献(0)
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1996(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1997(1)
参考文献(0)
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2003(1)
参考文献(1)
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2005(1)
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二级参考文献(0)
2009(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
富有甜柿
采后
侵染病菌
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
主办单位:
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期:
双月刊
ISSN:
1009-6221
CN:
12-1330/S
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
2000-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
3253
总下载数(次)
0
总被引数(次)
17957
相关基金
国家科技支撑计划
英文译名:
官方网址:
http://kjzc.jhgl.org/
项目类型:
重大项目
学科类型:
能源
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