高效液相色谱在牛奶中雌三醇含量检测中的应用

• 作者: 孙林超
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 牛奶 雌三醇 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

对不同牛奶中雌三醇的含量进行分析,探索建立HPLC法快速测定牛奶中雌三醇含量的方法.样品经乙腈处理沉淀蛋白质,正已烷脱脂净化后,取上清液浓缩,采用反相高效液相色谱法,流动相为乙腈+甲醇+四氢呋喃+醋酸钠溶液(0.01 moL/L)=20+20+10+50(V/V),Agilent-C18柱(4.6 mm×300 mm,5um),流速为1.0 mL·min-1,波长为230 nm,进样量20 μL,雌三醇浓度在(0.1 × 10-6-2.0 × 10-6)g/mL时,浓度与峰面积呈线性关系,加标回收率为92.50%-103.9%,最低检出限为0.08 ng/mL,定量限0.27 ng/mL,相对标准偏差为2.04%-7.76%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙林超		21	94	6.0	9.0