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摘要:
美极鲜辣酱适用于烧、炸、煎等烹调技法,如美极香煎三文鱼等菜肴.配方(以6000克净料计):番茄沙司2500克,蒜蓉辣椒酱2500克,酸梅酱10克,美极鲜酱油10克,辣酱油5克,食用橙红色素少许,蒜蓉150克,色拉油500克,盐5克,白醋100克,味精10克.
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关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 浓香汁酱调香浓
来源期刊 中国烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(4) 所属期刊栏目 调味台
研究方向 页码范围 46-47
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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中国烹饪
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北京市广安门内大街报国寺1号
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