灵芝品种子实体多糖和三萜含量分析与评价

• 作者: 付立忠 吴学谦 吴庆其 曹群 李明焱 李海波 程俊文 贺亮 魏海龙
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 药用菌 灵芝 子实体 多糖 三萜 加工专用品种
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2009.04.014

摘要

为了选育加工专用型灵芝品种,以灵芝多糖和三萜含量为评价指标,对12个灵芝品种的子实体多糖和三萜含量进行了分析评价.结果表明,不同灵芝菌株的子实体在多糖和三萜含量上存在着一定的差异,其中多糖以薄树灵芝、日本红芝、仙芝、京大、树舌灵芝含量高,三萜含量却以京大、赤芝05、惠州、信州、树舌灵芝、松杉灵芝、日本红芝含量高,并且二者的含量不存在显著的相关性,这为选育灵芝多糖、灵芝三萜含量均高,并适合精深加工专用的灵芝品种提供了理论依据.