孙学武的美食情缘

• 作者: 木子
• 来源期刊: 饭店现代化
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 食尚
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

从上世纪80年代至今,南京金陵饭店就不只是一处中外贵宾青睐之住处,还因其所传承的金陵美食. 历经26年的变迁,金陵美食因历史的积累,显得更为浓郁淳厚.无论是名流政要还是普通百姓,都以能够品尝到地道的金陵美食为荣,而金陵饭店股份有限公司行政总厨孙学武的话更耐人寻味,他说:"金陵饭店的美食,不仅可以吃出金陵菜的味道,更能吃出一份情感."