2008WBC（世界酿酒大会）——啤酒质量改进相应研究和生产技术的进展

• 作者: 王德良
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒质量 生产技术 酿酒 世界 进相 技术交流 研究机构 夏威夷
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 27-33
• 页数: 7页
• 分类号: TS262.5

摘要

每四年一届的第二届世界酿酒大会（World Brewing Congress）于2008年8月2～6日在美国夏威夷隆重召开,会议由ASBC、MBAA、EBC、BCOJ共同举办。与会人员分别来自34个国家,超过1000名,与会人员人数达到近年来国际啤酒相关会议的最高峰,是国际啤酒技术交流的一次盛会。众多国际啤酒公司和知名啤酒研究机构均派代表参加，

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王德良		155	1037	16.0	21.0