响应面法优化百部多糖提取条件研究

• 作者: 李燕 杨凡 王明艳 马卫兴
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 百部多糖 提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2799字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.06.014

摘要

在百部多糖提取体系中,利用响应面分析法(response surface methodology)对在单因素试验基础上选取的提取温度、液料比、提取时间三个主要因素,以百部多糖得率为响应值,对其工艺进行了优化.得出百部多糖水提取的最佳工艺条件为:提取温度83℃,液料比33:1(V/m),提取时间200min,百部多糖的实际提取率为3.74%,比单因素试验最高提取率高出11.31%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马卫兴	淮海工学院化学工程学院	321	1493	17.0	23.0
2	李燕	淮海工学院化学工程学院	5	32	2.0	5.0
3	王明艳	淮海工学院化学工程学院	49	478	11.0	20.0
4	杨凡	淮海工学院化学工程学院	3	43	2.0	3.0