勇挑重担 不畏艰险 全力以赴 保障灾区食品市场安全

• 来源期刊: 工商行政管理
• 学科: 经济
• 关键词: 食品供应 市场安全 灾区 保障 来源渠道 长途运输 安全风险 毁灭性
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: F426.61

摘要

“5·12”四川汶川特大地震发生后，灾区市场遭受毁灭性打击，正常的食品供应链条中断。来自国内外数以百万吨计的救灾、捐赠食品，短时间集聚到灾区，食品来源渠道之多，数量之大，品种之杂，前所未有。而受长途运输、贮存条件，接收、发放点多、分散，以及高温、暴雨等诸多因素的影响，灾区食品安全风险陡增，