微生物胆固醇氧化酶的研究进展

• 作者: 孙燕 张玲 杨海麟 王武 霍惠芝
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 胆固醇氧化酶 酶学性质 结构 应用 基因工程
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 225-229
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 5695字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.09.055

摘要

微生物来源的胆同醇氧化酶在医疗诊断、食品加工、生化制药、抗虫基因工程等方面具有良好的应用价值,引起了国内外学者的广泛关注,并开展了大量的研究工作.本文就胆固醇氧化酶的种类、酶学性质、结构、功能、应用及近年来基因工程等方面的研究进展作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王武	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	124	898	16.0	22.0
2	杨海麟	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	104	690	14.0	20.0
3	张玲	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	66	239	8.0	12.0
4	霍惠芝	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	11	37	3.0	6.0
5	孙燕	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	2	10	1.0	2.0