我国香蕉采后处理现状及应注意的问题

• 作者: 农志荣 唐志鹏 杨昌鹏 梁耀平
• 来源期刊: 广西热带农业
• 学科: 农学
• 关键词: 香蕉 采收 采后处理 深加工
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: S5
• 字数: 4292字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0764.2009.01.006

摘要

文章阐述了目前我国香蕉产地香蕉果实采收和采后商品化处理的现状,并就香蕉采收、采后商品化处理以及采后深加工中应注意的问题提出了一些看法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨昌鹏		117	848	14.0	24.0
2	农志荣		54	272	8.0	11.0
3	唐志鹏	广西大学农学院	52	569	13.0	21.0
4	梁耀平		10	43	3.0	6.0