葵花籽绿原酸超声波辅助提取研究

• 作者: 田江惠 车科 麻成金 黄伟 黄群
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葵花籽 绿原酸 超声波辅助提取 工艺条件
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TS202
• 字数: 2742字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2009.01.008

摘要

以乙醇为提取荆,采用超声波辅助提取葵花籽绿原酸,通过单因素及正交试验优化工艺条件.结果表明,最佳提取条件为:乙醇浓度70%,提取温度30℃,提取时间50min,浸泡时间24h;在此备件下葵花籽绿原酸得率为4.17%.