氨基酸模式对体外培养瘤胃微生物及发酵的影响

• 作者: 张艳云 徐爱秋 曹恒春 李世霞 王梦芝 王洪荣 颜怀宇
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 体外法 氨基酸模式 瘤胃内环境 发酵
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 35-39
• 页数: 5页
• 分类号: S816.3
• 字数: 4521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2009.06.013

摘要

本研究以4头装有永久性瘤胃瘘管的徐淮山羊为试验对象,利用体外培养法研究了不同氨基酸模式(A 组:微生物蛋白必需氨基酸模式,B组:90%微生物蛋白必需氨基酸模式+10%山羊肌肉必需氨基酸模式,C组:80%微生物蛋白必需氨基酸模式+20%山羊肌肉必需氨基酸模式.D组:70%微生物蛋白必需氨基酸模式+30%山羊肌肉必需氨基酸模式)对瘤胃微生物生长及其发酵特征的影响.结果表明:氨基酸模式影响瘤胃微生物发酵.培养液pH值、氨氮(NH3-N)浓度以及尿素(氧)(UN)各组间存在显著差异(P＜0.05).并且随培养时间的动态变化模式也是不一致的;培养液中总挥发性脂肪酸(TVFA)以C组最高,从乙酸/丙酸值来看,乙丙比接近3:1,乙酸和丙酸处于相对平衡的状态,各组间差异不显著(P＞0.05).原虫/细茵(P/B)值以及游离氨基酸(AA-N)各组之间差异显著(P＜0.05).氨基酸模式对瘤胃微生物的生长有一定影响,B组的氨基酸模式对微生物生长促进作用最大.综合以上试验结果可以认为氨基酸组成的不同可以影响瘤胃微生物生长以及发酵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王洪荣	扬州大学动物科学与技术学院	205	1444	18.0	25.0
2	王梦芝	扬州大学动物科学与技术学院	173	879	15.0	19.0
3	李世霞	扬州大学动物科学与技术学院	14	142	7.0	11.0
4	曹恒春	扬州大学动物科学与技术学院	19	169	9.0	12.0
5	徐爱秋	扬州大学动物科学与技术学院	22	176	9.0	12.0
6	张艳云	扬州大学动物科学与技术学院	19	118	7.0	10.0
7	颜怀宇	扬州大学动物科学与技术学院	9	14	2.0	3.0