动力学光度法测定食品中痕量甲醛

• 作者: 姚尧 孔继川 张会菊 缪娟
• 来源期刊: 分析科学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 动力学光度法 甲醛 品红
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 205-207
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1874字
• 语种: 中文

摘要

基于酸性介质中甲醛抑制KBrO3氧化碱性品红的褪色反应,建立了阻抑动力学光度法测定痕量甲醛的新方法.利用固定时间法优化了试剂浓度、反应时间和反应温度.在所选择的实验条件下,方法的线性范围为0.08～1.0 mg·L-1,检出限为0.015 mg·L-1.该方法用于水发食品中甲醛含量的测定,并进行了加标回收试验,回收率在93%～105%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪娟	河南理工大学物理化学系	57	507	13.0	21.0
2	张会菊	河南理工大学物理化学系	10	26	3.0	5.0
3	孔继川	河南理工大学物理化学系	6	89	3.0	6.0
4	姚尧	河南理工大学物理化学系	1	13	1.0	1.0